Skär fisken i ca 100 g stora bitar (backloin) eller 150 g stora bitar (bellyloin).
Tillred SALMA i en eldfast form med olja, salt och peppar.
SALMA tillagad i 60 grader:
Backloin: 25 min, Bellyloin: 40 min
SALMA tillagad i 100 grader:
Backloin: 11 min, Bellyloin: 19 min
Tillagningstiden varierar beroende på filéernas tjocklek och storlek samt ugnstyp.
SALMA tillagad i 150 grader:
Backloin: 8 min, Bellyloin: 10 min
SALMA tillagad i 200 grader:
Backloin: 6 min, Bellyloin: 8 min
Tillagningstiden varierar beroende på filéernas tjocklek och storlek samt ugnstyp.
