SALMA BRG Bbq

med äpple-& fänkålssallad

brg1

Ingredienser för 4 port:

  • 4 st SALMA BRG
  • 4 st ljusa hamburgerbröd, typ pretzels eller valfritt alt.
  • 2 st fänkål, tunt hyvlad
  • 2 st gröna äpplen, tunt hyvlad
  • 1 dl majonnäs
  • 1/2 msk äppelcidervinäger
  • 1 tsk smoke liquid
  • 2 st bifftomater , skivad
  • frisésallad
  • flingsalt eller hickorysalt
  • svartpeppar
  • råsocker eller farinsocker

Gör så här:

  1. Blanda hyvlad fänkål, äpple och majonnäs till en "slaw". Smaka av med äppelcidervinäger, smoke liquid, salt och peppar. Sockra tomatskivorna och bränn med brännare eller stek i stekpanna på hög värme.
  2. Värm upp grillpannan på högsta värmen. Pensla Salmaburgarna med några droppar rökt olja (alterantivt raps- eller olivolja). Salta och peppra. Grilla ca 1-2 min på vardera sida eller tills att de fått ett gyllenbrunt mönster.
  3. Placera alla delar i hamburgerbrödet i önskad ordning. Njut!