Name: Salma
Address: Kungsgatan 5, Eskilstuna, 633 19, Sverige
Price range: $

Grillad laxburgare i potatisbröd med syltad rödlök och gräslöksdressing

Detta recept har fått 4 stjärnor

(Baserat på 5 värderingar)

Ett recept i sammarbete med

Simen Vatne

Så här gör du

Koka potatisen mjuka, häll av vattnet och låt dem svalna lite. Sätt ugnen på 220 grader. Ta fram en bakplåt med bakplåtspapper, krossa potatisen med en gaffel så de blir helt platta och forma dem sedan till en cirkel, försök att få alla lika stora. Stänk över lite olja och krydda med salt och peppar. Stek i ca 15 minuter till de blir krispiga, kyl av på plåten. Om potatisarna blir mjuka kan du eftersteka dem på en plåt.
Blanda ihop gräddfil och gräslök. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
Tillaga syltlag genom att koka upp vatten med saften från citron och socker. Kyl ner lagen. Skär löken i strimlor gärna med en mandolin. Lägg i löken i syltlagen och låt det stå i minst 30 minuter, du kan även tillaga den dagen innan.
Stek burgarna på bägge sidor i ca. 2 minuter, servera burgarna som du önskar.

Tips:
Om du vill göra extra fina potatisbröd kan du riva över lite parmesan när du steker dem.

Tips:
Önskar du spara lite tid eller variera kan du gärna servera burgarna med valfritt burgerbröd. SALMA Burgare är extra gott med brioche burgerbröd

Grillad laxburgare i potatisbröd med syltad rödlök och gräslöksdressing

Simen Vatne

Antal portioner

Ingredienser

Så här gör du

Andra recept du kanske gillar

Smakfull och mättande sallad med krispig lax

Grillad laxburgare med vattenmelonsalsa och grillad ananas

SALMA® burgare med asiatisk kålsallad

Asiatisk laxburgare med syltad kålrot och chilimajonnäs

Våffelburgare med SALMA och friterade jordärtskockschips

Grillad laxburgare i potatisbröd med syltad rödlök och gräslöksdressing

Saftig burgare med karamelliserad lök och blåmögelost

Laxburgare med tzaziki och hemmalagat hamburgarbröd

SALMA burgare med avokadokräm & mangosalsa

Asiatisk laxburgare med syltade grönsaker