SALMA med picklade grönsaker
Recept av Fredrik Eriksson

Ingredienser för 4 port
- 600 g SALMA
- 1 msk socker
- 1 msk ättika
- 1 msk smör
- blandade primörer t.ex. betor, blomkål, broccoli, svamp, kål
- 1 dl smetana
- 1 knippe dill
Gör så här:
- Skär laxen i två centimeter tjocka bitar.
- Plocka Grönsakerna i små buketter och stek dem på låg värme i smöret i 3-4 min, tillsätt ättika, socker och en gnutta salt.
- Sota laxen i 30 sekunder på var sin sida i en het stekpanna.
- Lägg bitarna över grönsakerna. Servera med smetana och plockad dill.