Snabbgravad SALMA

gravadSALMA

Ingredienser för 4 port

  • 500 g SALMA
  • 1 knippe finskuren dill
  • 2 tsk flingsalt
  • 1 tsk farinsocker
  • Svartpeppar (nymalen)
  • 1 msk olivolja

Gör så här:

  1. Skär Salma i tunna skivor och placera ut skivorna på ett vackert fat.
  2. Strö över flingsalt, farinsocker, dill och svartpeppar. Ringla lite olivolja över skivorna och låt dra 5-10 min.

Tips

Alternativt så gravar ni enligt klassiskt manér dock så behöver du aldrig frysa SALMA, grava i kylen i 8 h därefter är den klar. Du kan använda samma kryddmängd! Servera med senap/ hovmästarsås.