Snabbgravad SALMA

Ingredienser för 4 port
- 500 g SALMA
- 1 knippe finskuren dill
- 2 tsk flingsalt
- 1 tsk farinsocker
- Svartpeppar (nymalen)
- 1 msk olivolja
Gör så här:
- Skär Salma i tunna skivor och placera ut skivorna på ett vackert fat.
- Strö över flingsalt, farinsocker, dill och svartpeppar. Ringla lite olivolja över skivorna och låt dra 5-10 min.
Tips
Alternativt så gravar ni enligt klassiskt manér dock så behöver du aldrig frysa SALMA, grava i kylen i 8 h därefter är den klar. Du kan använda samma kryddmängd! Servera med senap/ hovmästarsås.