15 min
Carpaccio
Carpaccio är en rätt som består av tunt skivad rå fisk eller rått kött. Här får du laxvarianten, passar även perfekt som förrätt.
Sesam SALMA med pikant thaisallad
Med lite sesamfrön blir SALMA-laxen extra smakfull. En superlätt rätt som passar utmärkt som förrätt eller lunch.
Ingredienser för 4 port
- 400 g SALMA
- 2 msk sesamfrö
- 3 msk limejuice
- 2 msk fisksås
- 1⁄2 msk torkade chiliflingor
- 1st gurka
- 1st mango
- 1st rödlök
- 2st vårlökar
- 1st avokado
- lite färsk koriander
- lite Kikkoman soja att doppa laxen i
Gör så här:
- Rulla SALMA-loinen i sesamfrön och skär den i tunna skivor.
- Blanda lime, fisksås och chili till dressingen.
- Kärna ur gurkan, skala resten av grön- sakerna och strimla med kniv eller rivjärn.
- Smaka av grönsakerna med dressingen och lite salt. Äts lämpligen med pinnar.
- Serveras med en skål Kikkoman soja att doppa laxen i.
Tips
Här kan du efter eget tycke och smak variera vad du vill servera till SALMA-laxen, itsället för torkade chiliflingor kan du tex använda dig av sambal oelek.
